Banane Plantain -régime-
Banane Plantain -régime- Banane Plantain -régime-

Banane Plantain (régime)

Résumé

La banane plantain? un pur délice alimentaire! Qu'elle soit frite, cuite à la vapeur, écrasée en purée pour un bon foufou...la banane plantain avec son gout naturellemnt sucré convaincra même les plus fines bouches!


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Résumé

Régime de banane plantain.

C’est une banane que l’on peut désigner comme « banane légume » car elle est nettement moins sucrée que la banane habituellement consommée (variété Cavendish). Elle est plus longue, sa peau est plus épaisse et on la consomme généralement cuite ou crue mais à bonne maturité


Valeur nutritionnelle pour 100g 

 

Calories 122

Lipides 0,4 g

Acides gras saturés 0,1 g

Acides gras poly-insaturés 0,1 g

Acides gras mono-insaturés 0 g

Cholestérol 0 mg

Sodium 4 mg

Potassium 499 mg

Glucides 32 g

Fibres alimentaires 2,3 g

Sucres 15 g

Protéines 1,3 g

 

Vitamine A

1 127 IU

Vitamine C

18,4 mg

Calcium

3 mg

Fer

0,6 mg

Vitamine D

0 IU

Vitamine B6

0,3 mg

Vitamine B₁₂

0 µg

Magnésium

37 m

 

Astuces

Elle est cuisinée de diverses façons comme légume, comme féculent équivalent à la pomme de terre, ou pour accompagner des plats de viande, poulet, poisson.

On peut tout simplement la faire bouillir en la servant entière ou en purée, la frire dans de l’huile de palme, la couper dans sa longueur ou en tranches fines pour les faire sécher comme des chips ou encore les enfiler sur des brochettes, en petits cylindres alternés avec des petits cubes de viande.

1 régime d’au moins 20 bananes (variable selon la période)


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